Calcium

鈣

傳統用法 鈣是建造骨頭和牙齒、保持骨質密度的重要營養素。鈣的其他功能包括促進血液凝固、肌肉 (尤其是心臟) 的收縮和放鬆，管理和傳遞腦訊息、維持細胞之間的滲透性、酵素的活化，以及控制荷爾蒙分泌等。

起源 可在奶酪、小麥和大豆麵粉、奶和奶製品、豆奶和大豆產品中找到。

Cangzhu

蒼朮

Atractylodes lancea (Thunb.) DC., Atractylodes chinensis (DC. ) Koidz.

古代用法 始載於《神農本草經》，但無白朮、蒼朮之分，統稱為"朮"。

傳統用法 蒼朮屬於芳香化濕藥，藥味辛而苦，藥性溫，歸於脾、胃經，能有效燥濕健脾、袪風濕，對風寒挾濕的表證具發汗解表的作用，又能明目，能改善眼澀、視力下降等問題。

起源 菊科植物茅蒼朮的根莖

Capigen®

西方專利成份 Capigen®

Capigen®

古代用法 用於維新烏絲素 頭髮促進液

現代用法 Capigen®是由三種活性成份而研製成的活髮專利成份, 有助減少過量脫髮, 刺激頭髮生長及調控頭油分泌, 也對脂溢性脫髮有幫助。 嶄新活性成份 hormotaurine有助減輕頭皮不適, 對調控頭皮油脂分泌有幫助; 第二種成份是微生物過濾液, 有助促進新陳代謝, 改善血液循環;第三種成份是覆合多糖精華, 有助促進髮囊健康, 尤其對過量頭油分泌有幫助。結合上述三種活性成份, Capigen®有效調節過多油脂分泌, 幫助減少脫髮及刺激髮囊生長。

傳統用法 N/A

起源 由天然成份研製而成的西方專利成份

Cardamom

砂仁

Amomum villosum

古代用法 始載於《本草原始》

現代用法 砂仁所含揮發油及水煎劑能促進胃液分泌，並能抗潰瘍，抑制金黃葡萄球菌生長。

傳統用法 砂仁即薑科植物陽春砂的乾燥成熟果實，是一種芳香化濕的中藥，味辛性溫，歸脾、胃經，功效是化濕行氣、溫中止嘔止瀉、安胎，用於濕困脾胃或氣滯所致的嘔吐、腹瀉、食欲不振等，因能安胎，亦常用於改善妊娠嘔吐的情況。

起源 姜科植物陽春砂的乾燥成熟果實

Ceramides

天然角磷質

傳統用法 天然角磷質是活躍於皮膚表皮的活性分子，能為皮膚形成一個防護網，能有效避免皮膚水份流失及阻隔污染物，因此亦被認為是抗衰老和其它美容護理產品的珍貴成分。

起源 Ceramides 由 sphingosine 和脂肪酸組成。它集中於環繞細胞之間的薄膜之中。

Changpu

菖蒲

Acorus Tatarinowii

古代用法 始載於《神農本草經》

傳統用法 菖蒲亦即石菖蒲，屬於開竅藥，藥味辛而苦，藥性溫，歸於心、胃、肝經，能豁痰開竅、袪濕寧神、醒脾開胃，常用於痰濕蒙蔽清竅的神昏不清。

起源 天南星科植物石菖蒲的根莖

Chinese Angelica or Dong Quai

當歸

Angelica sinensis

古代用法 始載於《神農本草經》，列為中品

傳統用法 當歸是傘形科多年生草本植物當歸的根，為傳統常用的補血藥，藥味甘、辛，藥性溫，歸肝、心、脾經，能補血活血、調經止痛，有助促進心血管循環系統健康，亦常用於調理女性月經不調。

起源 傘形科植物當歸的根，分為當歸身（補血）及當歸尾（活血）

Chinese Bellflower

桔梗

Platycodon grandiflorum

古代用法 始載於《神農本草經》

傳統用法 桔梗是化痰藥，藥味苦、辛，藥性平和，歸肺經，能宣肺袪痰、利咽排膿，常用於咳嗽痰多、咽痛不適等症狀。

起源 桔梗科植物桔梗的根

Chinese Mugwort Leaf

艾葉

Artemisiae Argyi

古代用法 始載於《名醫別錄》

傳統用法 艾葉味苦、辛，藥性溫，歸肝、脾、腎經，內服可溫宮散寒、止痛，常用於因陽虛導致的經痛，亦常應用於艾灸之中，有助於促進氣血運行、溫經止痛，適用於各種因氣血不通而致的症狀。

起源 菊科植物艾的葉

Chinese rhubarb root

大黃

Rheum palmatum L.

古代用法 始載於《神農本草經》，列為下品

傳統用法 大黃為蓼科多年生草本植物，是十分常用的攻下藥，其藥味苦而藥性寒涼，歸脾、胃、大腸、肝、心經，能通便瀉下、清熱解毒，傳統常用於陽明腑實證，例如熱結便秘、胃腸積滯，以及其他熱毒症狀。

起源 蓼科植物大黃的根及根莖

Chitosan

甲殼素

傳統用法 甲殼素被形容為一塊「吸脂磁鐵」，能從消化系統中吸取多餘脂肪，然後排出體外，讓甲殼素使用者可免除節食的煩惱，輕鬆減去體重。

起源 甲瞉素由蟹殼質經反乙鹽化所產生；蟹殼質是甲殼綱動物如蟹及蝦的外瞉構成元素。

Choline

膽鹼

傳統用法 膽鹼對於維持肝臟健康和防止脂肪積聚肝臟異常重要。膽鹼是製造神經傳遞物質乙醯膽素的必要成份，它有助於傳送神經脈衝，可在各種不同的生化反應中提供甲基，而膽鹼亦是構成磷脂質 phosphatidylcholine 的必要成份，而phosphatidylcholine則有助建造細胞膜。

起源 可在食物包括蛋黃、蛋、肝臟、大豆、包心菜、小麥穀皮、米穀皮 和全麥製品中找到。補充的來源包括酵母菌、小麥肧，大豆、卵磷脂、蛋黃卵磷脂、合成膽鹼和膽鹼衍生物。

Chondroitin Sulfate

軟骨素

Chondroitin Sulfate/ Galactosaminoglucuronoglycan Sulfate

傳統用法 軟骨素有助保持關節間軟骨的彈性和柔軟性，當軟骨素配合葡萄糖胺一同使用，能夠大大紓緩骨性關節問題。軟骨素能把水份引入軟骨細胞內並重點鎖緊，當水份足夠，軟骨細胞便會更加飽滿和厚實，從而強化軟骨避震功能，紓緩輕至中度膝蓋的骨性關節問題，讓關節活動自如。而軟骨素把水份引入軟骨細胞同時亦把氧氣和營養送進軟骨細胞，讓軟骨細胞獲得足夠養份。

起源 從牛氣管軟骨環、豬肉副產品（耳朵和豬嘴）、鯊魚軟骨和鯨魚隔膜軟骨中抽取。

Chrysanthemum

菊花 又名杭菊

Chrysanthemum morifolium Ramat.

古代用法 始載於《神農本草經》，列為上品

傳統用法 菊花是常用的疏散風熱藥，藥味甘、辛而苦，藥性微寒，歸肝、肺經，能疏散風熱、平肝明目、清熱解毒，除用於風熱感冒外，亦常用於風熱之邪所致的目赤、眩暈等。

起源 菊科植物菊的頭狀花序

Chuanxinlian

穿心蓮

Andrographis paniculata

古代用法 始載於〔廣州部墜〕《常用中草葯手冊》

傳統用法 穿心蓮為味苦而藥性大寒的清熱藥，歸於肺、胃、大腸、小腸經，能清熱解毒、燥濕消腫，常用於熱毒導致的咽喉腫痛等。

起源 爵床科植物穿心蓮的全草

Chuanxiong

川芎

Ligusticum chuanxiong Hort

古代用法 始載於《神農本草經》，列為上品

傳統用法 川芎是傳統的活血止痛藥，藥味辛，藥性溫，歸於肝、膽、心包經，能活血行氣、袪風止痛，常用於氣滯血瘀的痛症，例如頭痛、腹痛、胸脅疼痛、關節疼痛、外傷腫痛等，亦常用於月經不調，例如遲經、閉經等等。

起源 傘形科植物川芎的根莖

Clove oil

丁香油

Eugenia caryophyllata (Thumb)

傳統用法 氣味濃烈的丁香油自古以來治療呼吸道疾病, 包括哮喘和支氣管炎、肌肉疼痛、肌肉扭傷或拉緊、關節炎和風濕病。人們多以丁香油來止痛, 包括口瘡和牙痛。丁香油有助舒緩各種痛症。

起源 提取自丁香植物, 並以蒸餾方式提煉丁香油。

Copper

銅

傳統用法 銅能促進腸道吸收鐵質，幫助釋放儲藏於肝臟和網狀內皮系統內的鐵質。銅也是構成紅血球中血紅蛋白的重要成份。

起源 可在黑胡椒、 赤糖糊、巴西堅果、可可粉、肝臟和生蠔之中找到。

Cordyceps

冬蟲夏草

Cordyceps sinensis (BerK.) Sacc.

古代用法 始載於《本草綱目拾遺》

現代用法 根據近代研究，冬蟲夏草能興奮中樞神經系統、抑制不良細胞的生長、增強機體的免疫功能、增強腎臟功能、改善肺功能等等。

傳統用法 冬蟲夏草為珍貴的補陽藥，是麥角科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合體，產於海拔3000至4000米的高山草甸區土層，分佈四川、雲南、甘肅、青海、西藏等地。其藥味甘而藥性平和，能有效益腎壯陽、補肺平喘，改善因肺虛、腎虛所導致的慢性咳喘、小便欠佳等問題，有助提升免疫力，是高效的養生藥材。冬蟲夏草藥性溫和，四季合用。

起源 麥角科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合體，現有培植品種

Corn Silk

玉米穗絲

Zea Mays (LINN.)

傳統用法 玉米穗絲有利尿、鎮痛、壓抑發炎細胞和提高能量作用。玉米穗絲能夠紓緩排水系統所受的各種刺激，同時亦對小孩的腎臟問題有幫助，當玉米穗絲與其他草本同時使用，能夠鎮痛的玉米穗絲對治療排水系統問題如膀胱、尿管道和前列很有幫助。玉米穗絲或有助改善淋病，排水管道黏膜問題和身體水份積存問題。玉米穗絲對痛風和風濕均有良效，亦對減低小孩和老人尿床方面有正面結果。玉米穗絲也是一個對身體無害的減肥配方。

起源 玉米穗絲是從玉蜀黍外殼內的乾穗狀雄花中取得。

Cranberry

紅莓

Vaccinium Macrocarpon

古代用法 土生土長的美國人以糊狀的紅莓來治理傷口和血液中毒，美國水手和殖民以紅莓預防壞血病，就如英國人食用柑橘避免壞血病。他們也利用紅莓和其葉子於不同的範疇上如：血液紊亂、胃部疾病、肝臟問題、發燒、腺腫脹和腮腺炎。

傳統用法 紅莓可以減少尿管道感染的機會，因此減少服用抗生素療程，長期服用抗生素可能會令身體產生抗藥性，甚至更嚴重的副作用，例如念珠陰道問題。紅莓透過阻礙有害微生物依附尿管道，阻礙有害微生物於尿管道繁殖。

起源 紅莓土生於北美洲。當今，世界上近乎98%的供應皆從美國北部及加拿大的天然和人造沼澤中培育。紅莓精華是成熟紅莓的撮取物。

Cysteine (HCI)

L-半胱氨酸

L-Cysteine

傳統用法 半胱氨酸是製造麩氨基硫的一種主要成分，於很多生理機能中擔當著重要角色。於所有人體組織都能找到的麩氨基硫由半胱氨酸、谷氨酸及甘氨酸所構成，當中以肝臟和眼睛含有最多麩氨基硫。半胱氨酸的存在讓麩氨基硫成為有效的抗氧化劑，能夠保護脂肪組織免受游離基的破壞。半胱氨酸也能將肺內黏液中的蛋白質分解。因此，半胱氨酸能紓緩支氣管和其他呼吸管道問題。

起源 身體從基本氨基酸─蛋氨酸合成半胱氨酸。半胱氨酸可在高蛋白質食物中找到，包括軟酪、白乾酪、酸乳酪、豬肉、香腸肉、雞、火雞、，鴨、午餐肉、小麥胚、格蘭諾拉麥片和燕麥片。