「6年根」是市面上最常見的人蔘賣點,不少品牌強調「選6年根」,彷彿年份足夠就等於好人蔘。但服用人蔘是為了補氣、增能量,所以真正值得問的,是成品有多少有效成分,服用後又有甚麼實證。
6年根人蔘是甚麼意思?為甚麼人蔘多在第6年收成?
6年根人蔘是指種植約6年才採收的人蔘。人蔘(亦寫作「人參」)根部生長緩慢,要種植數年,根部才會逐漸長成。一般認為種植約 4 至 6 年,人蔘的外形、生長及成分發展較為成熟。
加上人蔘要長年種在同一片土地,容易受根腐等土壤病害影響,有研究指這類病害可令人蔘減產30%至60%³,所以傳統上多在第6年左右收成,「6年根」亦因此成為熱門賣點。在韓國,6年根的售價高於4年根及5年根,市場上甚至曾出現以4年或5年根冒充6年根的情況⁴。
6年根人蔘的有效成分一定較多嗎?
不少人服用6年根人蔘時,沒有留意其人蔘有效成分的多寡。但韓國一項比較 4 至 6 年生人蔘的研究發現,年份愈長,整支蔘長得愈大,所以「每支」所含的人蔘皂苷較多 ;但以「每克」計算,6 年根的人蔘皂苷含量並沒有比 4 年根或5 年根高,甚至略低¹。
同一項研究亦發現,鬚根的總人蔘皂苷含量比主根和支根都高¹。可見人蔘的有效成分多寡,除了年份,還取決於使用哪個部位、種植環境,以及之後的處理和提煉方式。
年份只能說明人蔘種了多久,不能反映成品最終含有多少有效成分。
如何判斷人蔘產品的功效?
既然年份不能反映成品表現,選購人蔘產品時就要看更直接的兩項資料:成分和實證。
成分: 人蔘皂苷(Ginsenosides)是人蔘主要的有效成分,在人蔘研究中備受關注。透過實驗室化驗,可以知道產品實際含有多少人蔘皂苷,也可以與同類產品比較。這比只看「幾多年根」更客觀。
實證:服用後有甚麼表現? 除了成分含量,服用後的表現同樣重要。臨床測試是在受試者身上檢視服用後的變化,用家調查則反映實際服用後的感受。兩者都針對人蔘產品本身,是判斷產品實際功效的關鍵指標,讓消費者更清楚了解產品的功效。
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比較對象 |
紅白天蔘測試結果 |
市面8款同類型人蔘產品 |
總人蔘皂苷含量排名第一^ |
一般原條人蔘 |
總人蔘皂苷含量高超過3倍 ^ |
紅白天蔘更通過多項臨床測試及用家實證
1小時內細胞能量提升達145%`,有效為身體「充電」
臨床測試顯示增加幫助身體循環的血紅蛋白含量*^ ,有助從根本支持細胞能量供應
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超過9成用家認同體力恢復有所改善`
超過90%醫護用家認同服用後無出現燥熱,真正補而不燥`
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¹ Han J.S., Tak H.S., Lee G.S., Kim J.S., Choi J.E.(2013)。Comparison of Ginsenoside Content According to Age and Diameter in Panax ginseng C. A. Meyer Cultivated by Direct Seeding。《韓國藥用作物學會誌》第21卷第3期,頁184–190。
² 衛生署中醫藥規管辦公室《香港中藥材標準》第一冊〈人參〉、第九冊〈紅參〉。
³ Cho G., Kim D.R., Kwak Y.S.(2024)。Role of microbial communities and nitrogen sources in suppressing root rot disease during ginseng cultivation。Frontiers in Microbiology,第15卷,1396686。
⁴ Kim Y.C. 等(2017)。Distribution of Stem Vestige according to Ginseng Cultivars and Determination of Root Age by Ginsenoside Types of Red Ginseng。《韓國藥用作物學會誌》第25卷第4期,頁217–223。
^ 根據2025年市面8個同類型產品的實驗室測試結果
`數據源自第三方機構用家測試結果
^根據2025年實驗室測試結果
關於6年根人蔘的常見問題
6年根人蔘是甚麼意思?
「6年根」是指人蔘種植約6年才採收,說明的是原料的生長年期,並不代表成品的有效成分含量;選購時應查看人蔘皂苷化驗數據。
人蔘種植幾年最好?年份愈長愈好嗎?
人蔘一般栽培4至6年採收²。年份愈長,整支人蔘愈大;但以每克計算,2013年研究中6年根的人蔘皂苷含量(26.34 mg/g)反而低於4年根(29.65 mg/g)¹,所以年份並非愈長愈好。
紅蔘和白蔘有甚麼分別?
兩者分別在於加工方法。紅蔘是人蔘洗淨後經蒸製再晾乾而成²;白蔘一般不經蒸製,洗淨後直接乾燥。傳統上認為紅蔘性質偏溫、白蔘較平和,紅白天蔘結合兩者,取其補而不燥。
服用人蔘前要注意甚麼?
人蔘產品宜按包裝建議份量服用。孕婦、哺乳期婦女、兒童、正在服用藥物或有長期病患的人士,服用前應先諮詢中醫師或醫生。