白髮如何形成？由毛囊、黑色素到新生髮一次講清

頭髮的顏色，在毛囊裏「生產」的時候已經決定。白髮通常是新生髮形成時已經缺少黑色素，並不是已長出的黑髮後來被漂白。所以你看見白髮的那一刻，往往比它開始形成的時間晚。

我們平時梳理、修剪和染色的，是已經長出頭皮的髮絲。這一段不會再自行改變顏色。

頭髮真正「生產」的地方，在頭皮之下的毛囊。新的髮絲在那裏形成，再慢慢向外生長，露出頭皮表面。

所以談白髮，要先分清兩個位置：頭皮外已長出的髮絲，以及毛囊內正在形成的新生髮。 

頭髮的顏色，主要取決於毛囊中黑色素的供應量。在毛囊底部的毛乳頭周圍，聚集著專門製造顏色的黑色素細胞（Melanocytes）。當頭髮進入生長期，這些細胞就像毛囊裏的色素「工廠」，把黑色素送進正在成形的髮絲結構中，顏色就在這一刻定下來。

當黑色素供應充足，長出來的就是烏黑的頭髮；產量減少，髮色會隨之變淺。如果「工廠」停工，幾乎沒有黑色素送進去，新長出來的就是白髮。 

隨著年齡增長，毛囊內負責製造色素的細胞會逐漸減少或活性下降，這是白髮形成的主要機制。遺傳亦有影響[3]，所以每個人開始出現白髮的年紀可以相差很遠。[1][2]

新生髮由毛囊長出頭皮，再長到肉眼看得見的長度，需要一段時間。當你在髮縫看見一截白色髮根，它的顏色其實早在頭皮底下形成時已經決定。

這也解釋了白髮為甚麼總給人「突然出現」的感覺。已經長出頭皮的髮絲沒有製造色素的能力，不會在一晚之間整條轉白。變化一直在發生，只是要等髮絲長出來，你才看得見。[1]

為甚麼會同時出現深淺不同的髮絲？

每個毛囊都有自己的生長周期和色素狀態，不會全頭同步變化。有些毛囊的黑色素仍然充足，有些開始減少，有些已經幾乎沒有，於是同一個頭上會出現深淺不同的髮絲。 

每個毛囊都有自己的生長周期和色素狀態，不會全頭同步變化。有些毛囊的黑色素仍然充足，有些開始減少，有些已經幾乎沒有，於是同一個頭上會出現深淺不同的髮絲。

遠看時覺得髮色變淡，很多時是深色髮絲與白色髮絲混在一起，再加上光線造成的效果。這並不代表每一條頭髮都會依次經過由深轉淺、再轉白的三個階段。

維特健靈研究及洞察團隊 2025 年健康補充品類別追蹤調查發現，在關注頭髮問題、但未有使用任何相關產品的受訪者之中，27% 認為這是自然現象或年紀問題，無法改變（n=134）。

年齡的確是主要因素。不過，了解白髮的形成過程之後，值得留意的地方就會由已經長出來的髮端，轉到髮根和新生髮。

至於見到白髮應不應該拔，或者壓力是否真的會令人一夜白頭，可以參考【白髮3大迷思拆解】。 

延伸閱讀：了解白髮如何形成之後，下一步可以看看【黑髮精華同染髮產品有咩分別？一文睇清作用位置、預期與配搭方法】。

資料來源 

[1] Rosenberg AM, Rausser S, Ren J, et al. Quantitative mapping of human hair greying and reversal in relation to life stress. eLife. 2021;10:e67437. doi:10.7554/eLife.67437（開放取用：https://elifesciences.org/articles/67437 ）

[2] Kumar AB, Shamim H, Nagaraju U. Premature Graying of Hair: Review with Updates. Int J Trichology. 2018;10(5):198–203. doi:10.4103/ijt.ijt_47_18（開放取用：https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6290285 ）

[3] Adhikari K, Fontanil T, Cal S, et al. A genome-wide association scan in admixed Latin Americans identifies loci influencing facial and scalp hair features. Nat Commun. 2016;7:10815. doi:10.1038/ncomms10815（開放取用：https://www.nature.com/articles/ncomms10815 ）

消費者調查數據源自維特健靈研究及洞察團隊 2025 年健康補充品類別追蹤調查（香港，n=1000；本項 Base：關注特定頭髮問題但沒有食或用產品的受訪者，n=134）。